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Biff à la Lindström
Type: Plats
Préparation : 30 minutes - Difficulté : Facile
Ingrédients : 4 à 6 personnes, 500 g de bœuf haché, 100-200 ml d’eau, 3 jaunes d’œuf , ½ oignon, 150 g de pickles de betteraves rouges + jus , 35 g de câpres, sel, poivre blanc
Brochettes de Saumon de Norvège sauce
Type: Plats - Note : 4/5
Préparation : 30 minutes - Difficulté : Facile
Ingrédients : 1 kg de filet de Saumon de Norvège, 5 cl d’huile d’olive, 1 citron vert, 8 échalotes, 2 gousses d'ail, 4 tomates, 1 bouquet de coriandre, 6 cuil. à soupe d'huile d'olive, Piment de Cayenne, Sel
Cabillaud de Norvège cuit sur la peau
Type: Plats
Préparation : 15 minutes - Difficulté : Moyen
Ingrédients : 4 pavés de Cabillaud de Norvège de 200 g chacun, Huile d'olive, 3 échalotes finement hachées, 500 g de champignons sauvages, 200 g de riz Basmati, Fleur de sel, Sel et poivre du moulin
Cabillaud de Norvège rôti aux herbes et à la Moutarde
Type: Plats
Préparation : 15 minutes - Difficulté : Facile
Ingrédients : 800 gr de dos de Cabillaud de Norvège, 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de persil ciselé, 1 c. à soupe de basilic ciselé, 4 c. à soupe de chapelure, 12 Tomates cerise, Sel et poivre
Cabillaud de Norvège sauce aigre-douce
Type: Plats
Préparation : 15 minutes - Difficulté : Très facile
Ingrédients : 800 g de filet de Cabillaud de Norvège, 3 c. à soupe de farine, 2 c. à café de moutarde, 1 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre moulu, Accompagnement :, Riz blanc cuit, 1 peau de sauce aigre-douce