• 4 Personnes
• Difficulté: Très facile
• Préparation: 25 minutes
• Cuisson: 10 minutes
• 1 pots de Fjørd de Danone

Ingrédients

1 pot de Fjørd de Danone
16 cannelloni
500 g de crevettes roses
150 g de tomates séchées à l’huile d’olive (poids égoutté)
1 échalote
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
1 oeuf dur
1 cuillère à soupe de ketchup
quelques gouttes de Tabasco
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel
poivre

Préparation

Mettez les cannelloni à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée additionnée de l’huile d’olive. Égouttez et laissez refroidir sur une assiette.
Écalez votre oeuf dur, coupez-le en lamelles et versez dans un bol avec le Fjord, le ketchup et le jus de citron vert. Écrasez bien à la fourchette pour obtenir une sauce aussi lisse que possible.
Pelez et émincez finement l’échalote. Décortiquez les crevettes et coupez-les en petits dés.
Taillez vos tomates séchées en dés. Versez tous ces ingrédients dans le bol. Ajoutez le basilic, mélangez puis assaisonnez de sel, de poivre et de Tabasco.
Garnissez l’intérieur de vos cannelloni avec cette sauce et servez bien frais.